Receita: Panna Cotta com gomos de laranja

Olá. Tudo bem?

Decidi trazer uma receita pelo qual fiquei muito curiosa em saber se gostava dela ou não, e na verdade é que gostei muito, por isso vou partilha-la com vocês.

Ingredientes:

- 6 folhas de gelatina branca

- 300ml de natas de soja (eu usei das normais)

- 200ml de leite

- 40g de açúcar

- 1 vagem de baunilha

- 1 laranja

- 1 colher de sopa de mel

- folhas de hortelã para enfeitar

Preparação:

1. Mergulha a gelatina em água fria. Mistura as natas com o leite e leva a ferver com o açúcar e a vagem de baunilha aberta ao meio.

2. Cozinha lentamente por cerca de 10min. Retira do lume e remova a vagem de baunilha.

3. Escorra a gelatina e leva ao microondas e junta-lhe um pouco do preparado de natas.

4. Dissolva bem e junta a gelatina ao preparado. Distribua a mistura em 4 copos pequenos. Deixa arrefecer, cubra e leve ao frigorífico, pelo menos, 4 horas até solidificar.

5. Antes de servir, descasca a laranja e parta-a em fatias. Aproveita o sumo e mistura-o com o mel e com as fatias de laranja.   

6. Para servir, distribua as laranjas sobre a panna cotta e decore com folhas de hortelã.

Espero que tenham gostado.

Beijinhos.

Com amor Vanessa